A Seafalcon mesél

Mindenféléről mesélek a tengerészet kapcsán. Fényképek, videók, receptek, sztorik, naplóbejegyzések, viccek... ami jön.

Barna rizs sült zöldségekkel

Print Friendly and PDF

Jó régen nem jelentkeztem, de hát jó régen volt időm a konyhában tevékenykedni. Most is az asszonykám főztjét mutatom meg, mert nagyon finomra sikeredett!

Húsvét előtt ettük, ez volt Nagypénteken az ebéd, így ne csodálkozz, hogy nem volt hús hozzá, bár ha nem böjti napon készül, akkor finom lehet hozzá egy kis rántott csirkecomb...



A barna rizst pirított hagymás olajon kissé megdinsztelte az asszonykám, a főzőlébe tett házi zöldségkrémet (Vegetát), és a végén belekevert egy fél zacskó mirelit zöldborsót, így maga a rizs is finom lett.  A besózott és lecsepegtetett zöldségeket külön sütötte meg. Volt gomba, cukkini, padlizsán, és most ettük meg a saját termésű lila krumpli végét... (Ez persze így nagyképű megfogalmazás, mert mindössze egyszer ettünk belőle, kész: ennyi termett!)

Pöfeteggomba kirántva

Print Friendly and PDF
Ha az ember nincs otthon, akkor nem igazán megy a blogolás. Én most ilyen helyzetben vagyok, ezért aztán „kérem szépen bocsátkozni”, ahogyan a fiam kérte az elnézést pici gyermek korában.
Az elkészítés folyamata...
A ritka „eltávok” egyikén meglátogattuk a húgomat, aki örömmel mutatta, mit kapott egy ismerősétől:
– Nézd, milyen szép pöfeteg gomba!
Valóban az volt. Ráadásul csak egy fél, de látszott, sok lesz négyünknek. Megmondom az őszintét, még soha nem ettem ilyen gombát, ezért aztán kíváncsian vártam, milyen lesz.
Mi más készült volna belőle, mint rántott gomba?
Először a tojást keverte be: öt darabot feltört, ment bele kis só, egy teáskanál kurkuma (ha bajod van az ízületeiddel, ajánlatos naponta egy kávéskanállal bedobni!), és egy deci tejszín és habosra verte. Ezután felszelte a gombát. A hatalmas (déli) félgömböt először az egyik meridián mentén kettévágta, majd az egyik felet ujjnyi szeletekre. A héját természetesen most vágta le, mert amúgy igen kényelmetlen meghámozni. Besózta, hagyta kicsit állni.
Addig elkészítette a tartárt: bolti majonézhez adott kevés mézet, fehér borsot, sót, löttyintett bele a megbontott rajnai rizlingből vagy fél decit, egy kiskanálnyi szerecsendiót reszelt bele, és egy fél pohár tejfölt adott hozzá. Alaposan kikeverte, jó habosra. Betette a hűtőbe, és ezután állt neki, hogy a gombaszeleteket kirántsa.
Puha kenyérrel ettük, hozzá a maradék rajnai rizlinget ittuk.
Hát elmondhatom, hogy felséges lakoma volt.

Életbevágó kvíz!

Print Friendly and PDF

Mondd meg nekem, ez milyen gomba, mert ha nem, akkor lehet, hogy legközelebb a körházból netezek, és te bajba kerülsz, segítségnyújtás elmulasztása címén!!!A kertemben terem ilyen.

- Megegyem-e vagy ne egyem-e meg-e? Ez itt a kérdés! - mondaná Sexpír drámai hőse. Te mit mondasz?

Feedek
Megosztás

Címke lista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

HTML

ingyenes webstatisztika