Az úgy van, hogy se nem a húsmentesség, se nem a vegaság miatt lett ez a kaja, hanem amit a kert ad, azt az ember örömmel eszi. Leszedtem a teljes töktermést, el lett téve télire üvegbe, de maradt ebédre is.
Az asszonykám szép vékony szeleteket vágott, és párizsiasan csinálta, kevésbé hizlal, ha nincs rajta prézli, és ez komoly szempont.

A köret az enyém:

Egy fél zacskó bébispenótot lobogó, sós vízbe (fél liter) dobtam, és hozzáadtam 10 deka kukoricalisztet. Addig kavartam, amíg el nem vált az edény falától. A végén egyí kis darabka vajat dobtam még bele, és kész.
Azt hiszem, valamilyen gasztroblogvideón láttam az ötletet, és megmondom az igazat, hogy valóban finom a végeredmény!
Kapott mellé egy kevéske chilis balzsamecet krémet.