A Seafalcon mesél

Mindenféléről mesélek a tengerészet kapcsán. Fényképek, videók, receptek, sztorik, naplóbejegyzések, viccek... ami jön.

Párolt céklalevél pirított morzsával

Print Friendly and PDF

Hát az úgy volt, hogy készítettem céklalevest, és a cékla levelei olyan gyönyörűek voltak, hogy nem volt szívem kidobni!
Mit lehetne belőle készíteni?
Keresgéltem a neten, de önállóan semmit, legalább is a Gugli pajtás elől jól el van dugva, ha létezik.
Vacsorára rántott patisszont készítettem magamnak.


Ehhez Gordon Ramsay-től látott módon készítettem morzsát: két száraz zsömlét sok petrezselyem kíséretében meg egy darab száraz sajt hozzáadásával az aprítóban felaprítottam. A patisszonokat beolajoztam egy kenőecsettel, liszt, tojás, morzsa, mentek a tepsibe.
Maradt még morzsa. Villanykörte kattant a kis buksimban: pirítsuk meg a párolt céklalevélhez!


Hamar elkészült: olajon szép barnára pirítottam, félrehúztam, kevés olajon megpároltam a céklaleveleket, sóztam, borsoztam, reszeltem rá szerecsendiót majd a tányéron adtam hozzá chilis balzsamecet krémet (hogy ez milyen rettentően finom!).

Könnyű, finom, egészséges, mi kell még több?

Keressünk séfet

Print Friendly and PDF

Régóta gondolkodom egy efféle bejegyzésen, mert manapság a gasztrorealityk fénykorát éljük. Minden csatorna, amelyik készít műsort, sztárszakácsot, sztárséfet keres a néző nagy örömére...

Most nem a vacsoracsatahalatortán című idétlenségekre gondolok, mert bár korábban hellyel-közzel főzős műsoroknak voltak nevezhetők, mára átmentek celebmutogató idétlen és unalmas műsoridőt kitöltő produkciókká.

Én tavaly találtam meg a Konyhafőnök című szakácsversenyt, és nagyon sajnáltam, hogy csak az utolsó hetét nézhettem végig. Így jár az, aki nem tartozik a tévénézők derékhadába, és nem néz semmit az RTL Klubon. Az idei évadra már vadásztam, és az elejétől a végéig láttam.

Megmondom az őszintét, akkor is, ha többen ezt nem veszik jó néven, én szeretem ezeket a műsorokat. Itt ismertem meg Zét, és a két szimpatikus (szubjektív jelző, ezért senki ne kössön belém) zsűritársát. És élveztem a versenyt, és végig drukkoltam, s mit ad isten, a két legszimpatikusabb versenyző jutott a döntőbe. (Tudom, minden műsornak megvan a forgatókönyve, és az indulásnál megvan a győztes is, mint minden hasonló műsorban, tehát erről senki ne oktasson ki, kérem szépen! Azért vagyunk nézők, hogy elhiggyük, itt minden a véletlenen múlik, és nem a profit lebeg a csatorna szeme előtt.)

Most éppen Gordon Ramsey Pokoli Konyhájára vagyok rácuppanva, s nézem, bár ez már az utolsó évad a Galaxyn, nem hinném, hogy más adó nem tűzi műsorára a teljes sorozatot, biztos megnézhetem a többit is, mert olyan műsor ez is, mint a Columbo: magára valamit adó csatorna nem létezhet, amelyik ne tűzze műsorára. Nincs is olyan epizód, amit ne láttam volna legalább négyszer-ötször, bár manapság csak az első reklámig nézem, utána alszom el (a 23.00-kor kezdődő adásokra gondolok itt).

Szóval Ramsey. Biztosan sokan utálják. Rengetegen szeretik. A HK pörgős, ricsajos, indulatokkal teli műsor, és még akkor is szeretem, ha tudom, hogy előre megírt a forgatókönyv, de lévén amerikai (Fox) produkció, abszolút profin van megcsinálva.

És akkor jön a TV Paprika a Sztárséffel. Azt hittem, na, egy újabb nézhető, klassz főzős műsor. De sajnos nagy a csalódás. Hótt unalom. Nem értettem, miért nem érdekel, miért érdektelen, hiszen a magyar "sztárséf" vezeti, aki mellesleg képes egy gyönyörűséges húslevesbe egy leveskocka kemikáliát beledobni (milyen szakács az ilyen?), harsányan, jópofizik. Nem értem, miért nem érdekel?

Rájöttem: hiányzik belőle a tét, az izgalom, a nagy kérdés: ki nyeri? Azt ugye senki sem gondolja komolyan, hogy az érdekel valakit is, hogy két celebcsapat közül kit nyilvánít győztesnek a profizmus látszatát nem keltő zsűri. Az ilyen műsoroknak a sava-borsa a tét. Az, hogy nyerni akarnak az amatőr szakácsok.

Szóval baromi nagy csalódás ez a műsor.

 

S végül jön az abszolút lúzer csatorna, akik sosem ébrednek időben, akik soha nem képesek felmérni, hogy mi a trendi, és két évvel lemaradnak mindenben... ez bizony a TV2. Vigyorogva látom, hogy ők is meghirdetik a maguk szakácsversenyét. Biztosan nézni fogom - az ország legnézettebb főzős műsorát, mert nyilván ezt fogják harsogni -, és örülök, hogy biztosítva van a közeli jövőben az engem érdeklő műsorfolyam, akármerre nézek a csatornarengetegben.

 

Hát, csak ezt akartam mondani.

Feedek
Megosztás

Címke lista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

HTML

ingyenes webstatisztika